Kryddor i trädgården – för maximal smak och doft

Finns det något lyxigare än att klippa egen gräslök direkt över potatissalladen? Eller krossa en näve mynta till sommardrinken? Att odla egna kryddor är både enkelt och maxat belönande – men det kan också bli ett vilt kaos av bortglömda plantor, kryddor som blommar över och timjan som plötsligt tagit över halva odlingslådan.

Här får du våra bästa tips för att lyckas med kryddväxterna i trädgården – och hur du kan få lite mer struktur (och mindre kaos) med hjälp av Grodd-appen.

Varför odla egna kryddor?

• De är lättodlade och tar lite plats

• Du slipper köpa plastförpackningar med halvvissnad basilika

• De förhöjer smaken i all mat – och doftar fantastiskt

• Du kan torka eller frysa in för eget kryddförråd året om

När ska man så och plantera kryddor?

De flesta kryddväxter trivs bäst i soliga lägen och värme.

• Fleråriga sorter som gräslök, timjan, oregano och mynta kan planteras tidigt på våren.

• Ettåriga sorter som basilika, koriander och dill vill ha mer värme – vänta tills risken för frost är över, eller förkultivera inomhus i april–maj.

Så här lyckas du med vanliga kryddväxter

Gräslök

• Lättodlad och tålig. Dela plantan varje år för att undvika att den blir träig.

• Skörda ofta – den gillar det!

Timjan

• Kräver sol och väldränerad jord. Gillar att torka mellan vattningarna.

• Trivs i kruka, stenparti eller odlingslåda.

Basilika

• Värmeälskare! Förkultivera inomhus och ställ ut när det är 15+ grader.

• Nyp av skotten regelbundet så växer den buskigare.

Mynta

• Oerhört tålig – men också invasiv. Plantera i kruka (med fat!) så sprider den sig inte över hela trädgården.

• Perfekt till te, drinkar och sommarens sallader.

Klipp dina kryddor ofta! Skörd stimulerar tillväxt hos nästan alla kryddor.

Tips för att hålla koll på allt

• Märk upp plantorna – timjan och oregano ser misstänkt lika ut i juni

• Klipp ofta! Skörd stimulerar tillväxt hos nästan alla kryddor

• Glöm inte att vattna vid torka – särskilt i kruka

• Planera för att skörda och torka i slutet av sommaren om du vill ha eget kryddlager i vinter

Organisera din kryddodling med Grodd

Grodd är din digitala odlingsassistent – perfekt för dig som vill ha bättre koll på vad du sått, när du skördade senast, eller hur hög just din basilika blev förra året.

Med Grodd-appen kan du:

• Lägga in dina kryddor och se så- och skördetider

• Anteckna t.ex. när du klippte senast eller vilken mynta som blev godast

• Få överblick över hela odlingen – även om du har kryddor i både kruka, pallkrage och växthus

Ladda ner Grodd på App Store eller Google Play och få mer ordning i kryddkaoset!