Så jordgubbar – Sommarens sötaste belöning
- Grodd
- 16 feb.
- 2 min läsning
Uppdaterat: 31 mars
Ett, för många, första minne av jordgubbsodling är från barndomen – små fingrar som letade efter de rödaste bären i trädgårdslandet hemma. Att odla jordgubbar är enkelt och givande, och du kan njuta av egen skörd oavsett om du planterar i pallkrage, kruka eller på balkongen. Här får du en komplett guide till att plantera, odla och skörda jordgubbar!
Jordgubbens historia
Jordgubben (Fragaria × ananassa) är en hybrid mellan två vildväxande smultronarter från Europa och Amerika. Den började odlas kommersiellt i Frankrike på 1700-talet och har sedan dess blivit en älskad del av sommaren i trädgårdar världen över. I Sverige är jordgubbar oumbärliga till midsommar och ett självklart inslag i många odlingar.
Jordgubbar kan ta 2–3 veckor att gro – tålamod lönar sig! 🍓
När och hur ska man så jordgubbar?
Jordgubbar kan ta 2–3 veckor att gro – tålamod lönar sig! Såhär gör du för att så inomhus tidigt på våren (januari–mars) för att ge plantorna tid att utvecklas.
Förberedelse: Fyll små krukor eller sålådor med fuktad såjord.
Sådd: Strö fröna ytligt på jorden – jordgubbar är ljusgroende, så täck dem inte med jord.
Placering: Ställ krukorna ljust och varmt (18–22°C). Använd gärna växtbelysning.
Vattning: Håll jorden fuktig men inte blöt – en sprayflaska fungerar bra.
Omplantering: När plantorna fått några blad, plantera om i större krukor.
Utplantering: När frostrisken är över (april–maj), plantera ut i pallkrage, kruka eller friland med 25–30 cm avstånd.
Såhär gör du med jordgubbsplantor!
Plantera jordgubbsplantor på våren (april–maj) eller hösten (augusti–september) för bäst resultat. Håll 25–30 cm mellan plantorna och välj en solig plats. Vill du odla jordgubbar från frö? Förså inomhus tidigt på våren.
Vill du dokumentera dina jordgubbssorter du sått från frö och när de satt frukt? Lägg in dem i Grodd – vår app ger dig struktur och överblick från säsong till säsong.
Odla jordgubbar i pallkrage, kruka eller balkonglåda
Pallkrage: Perfekt för större odlingar – ger bra dränering och värme.
Kruka: Välj en djup kruka (minst 5 liter) för varje planta.
Balkong: Jordgubbar trivs i balkonglådor, bara de får tillräckligt med sol.
Gödsling av jordgubbar
Vid plantering: Blanda ner kompost eller kogödsel i jorden.
Under säsongen: Ge näring en gång i månaden, gärna bärgödsel eller nässelvatten.
Efter skörd: Tillsätt benmjöl eller kompost för att stärka plantan inför nästa säsong.
Förvara jordgubbar
Färska: Ät dem direkt eller förvara i kylskåp i upp till 3 dagar.
Frysning: Rensa och frys in bären hela.
Sylt: Koka en klassisk jordgubbssylt för att njuta av sommaren året runt.
Vanliga frågor om att odla jordgubbar:
Kan man plantera jordgubbar på hösten? Ja, höstplantering ger starka plantor till våren.
Hur ofta ska man vattna jordgubbar? Håll jorden jämnt fuktig, särskilt under blomning och bärsättning.
Kan jag odla jordgubbar inomhus? Ja, men de kräver mycket ljus.
Recept på jordgubbssalsa!
Ingredienser: 500 g jordgubbar 1 rödlök 1 röd chili Saften av 1 lime 2 msk olivolja
Lite salt Färsk koriander
Gör så här: Tärna jordgubbar, finhacka lök och chili. Blanda allt med limejuice, olivolja och salt. Toppa med koriander. Perfekt till grillat eller sallad! 😋
Lycka till med din jordgubbsodling – och njut av söta, solmogna bär! ☀️
Källhänvisning:
Comments